Beneficios del yogurt
La leche tiene varios derivados, uno de ellos es el yogurt, el cual se elabora a partir de bacterias “buenas” como el Strept
ococcus termophilus, Lactobacillus bulgaricus y L. lactis, entre otros.  La leche se inocula con éstos microorganismos, para 
que la lactosa se convierta en ácido láctico.   Si comparamos el yogurt natural y la leche entera se observa que una taza
de yogurt contiene mas proteína y calcio que una taza de leche y un poco menos de sodio. (Obviamente esto depende 
de la manera en que se elabora el yogurt y de la marca del mismo).   
El yogurt contiene poca grasa; un yogurt normal contiene 8.7 g de grasa mientras que el yogurt light contiene 2.3 g de
 grasa aproximadamente. Además siendo un producto de origen animal, contiene muy poco colesterol: 29 mg comparado 
con 33 mg que contiene la leche.   
Para las personas que son intolerantes a la lactosa, que es el hidrato de carbono de la leche, ésta es una buena noticia, ya 
que el yogurt contiene menos lactosa que la leche y algunas personas lo toleran mejor.   
¿Por que debo consumirlo?   
El yogurt se ha considerado como un alimento probiótico.  Un alimento probiótico se considera “un cultivo o mezcla de cultivos 
de microorganismos vivos incorporados a algunos productos para beneficiar la salud del huésped humano o animal a 
través de la flora intestinal”, esto quiere decir, que éste tipo de alimentos se elaboran a partir de bacterias benéficas para el organismo, 
que, al ingerirlos,  pueden sobrevivir a los ácidos del estómago y llegar intactas al intestino donde llevan a cabo su misión.   
Como ya es sabido, el tracto gastrointestinal contiene una microflora normal, es decir, tenemos miles y millones de bacterias 
(buenas y malas) que habitan en nuestro intestino. Es por esto que se necesita que haya una relación mayor de bacterias benéficas, 
que compitan por ocupar los lugares de las bacterias patógenas como la E. coli y Streptococcus entre otras.  
Pero, a todo esto, ¿de que me sirve tener tantas bacterias “buenas” en mi organismo?  
Hay que señalar que desde principios del s. XX, se han investigado estas bacterias benéficas y se ha encontrado que:    
Intervienen en los procesos digestivos: El consumo de probióticos disminuye la intensidad y la duración de las diarreas. 
Esto se debe a que las bacterias benéficas compiten y ganan el lugar en el intestino de las bacterias patógenas, a la vez que, 
las bacterias probióticas disminuyen el pH del intestino. 
Metabolismo de vitaminas: Mientras exista un equilibrio en la microflora, las funciones metabólicas de síntesis y 
absorción de vitaminas (especialmente la K, B12 y ácido fólico) se va a llevar a cabo. 
Regulan el sistema inmune o de defensa del organismo: Las bacterias probióticas pueden estimular la producción
 de inmunoglobulinas A (IgA), células plasmáticas, linfocitos y macrófagos; todos ellos responsables de la defensa de nuestro organismo. 
Previenen el cáncer: El consumo de probióticos ha demostrado tener efectos antimutagénicos. Según el Nacional Institute of 
Cancer de Estados Unidos, la gente que consume yogurt, tiene mucho menos riesgo de padecer cáncer que la gente que no lo consume. 
Además, varios estudios con animales demuestran que los probióticos ayudan a la supresión de tumores, 
lo cual necesita más investigación, para saber el mecanismo de acción específico, así como el efecto sobre diferentes tipos de tumores

Beneficios de las frutas 
Las Fresas contienen:
-Vitaminas: C y un poco de E.
-Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio.
-Otros: Folatos, Acido Citurico, Acido Málico, 
-Acido Oxálico, Antioxidantes. Flavoides.. 
Recomedadas para:
-el crecimiento óseo, tejidos y sistema 
nervioso en los niños.
-Problemas de retención de líquidos .
-Problemas de transito intestinal, 
estreñimiento (poder laxante)
-Hipertensión.
-Insuficiencia renal.
-Acido úrico: lo expulsa. Gota.
-Sistema nervioso.
-Desintoxicante y depurador.
-Refuerza el sistema inmunológico, 
formación de anticuerpos.
-Celiaquía.
-Antiinflamatorio.
-Anticoagulante.
-Piel, vista, dientes, huesos
-Favorece la formación de glóbulos 
rojos y blancos.
-Situaciones de estrés.

Los kiwis contienen:
-Vitaminas: tiene muchísimaVitamina E, 
también C, B3, B6, B2, B1, K.
-Minerales: Potasio, Yodo, Calcio, Fósforo, 
Hierro, Sodio.
-Otros: Folatos, Antioxidantes. Riboflavina, 
tianina, niacina.
 Recomendado para:
-Estrés.
-Problemas de retención de líquidos 
-Problemas de transito intestinal,
estreñimiento (gran poder laxante)
-Hipertensión.
-Insuficiencia renal.
-Vista.
-Sube las defensas.
-Menopausia, embarazo.
-Resfriados.
-Refuerza el sistema inmunológico, 
Favorece la formación de glóbulos rojos 
y blancos. formación de anticuerpos.
-Antinflamatorio.

Los Mango contienen:
-Vitamina C,A,E,B1,B3,B6
-Flavonoides
-Fibras ( cantidad importante)
-Hierro,Potasio,Fósforo,Magnesio,Calcio
Cobre,Zinc,Selenio,Ácido fólico 
Recomendado para:
-Ayuda a mantener o recuperar la visión.
-Ayuda a combatir los estados nerviosos, 
por su aporte en Vitaminas del grupo B.
- Estreñimiento..
-Ayuda a formar la masa muscular.

El melocoton contienen:
-Vitaminas: A, C, B1, B2, B6.
-Minerales: Potasio, Fósforo, Magnesio, 
Calcio, Azufre, Cloro, Manganeso, Cobre,Hierro.
-Otros: Beta-caroteno; anti oxidante, 
Acido nicotínico, A. Pantoténico, A. málico, 
A. cítrico.
Recomendado para:
-el crecimiento óseo, tejidos y sistema 
nervioso en los niños.
-Estreñimiento (gran poder laxante.
-Estrés.
-Anemia.
-Visión, pelo, uñas, mucosas
-Dientes y huesos.
-Sistema nervioso.
-Previene problemas cardiovasculares y 
degenerativos.
-Refuerza el sistema inmunológico.
-Ayuda a controlar el sistema de azúcar 
en sangre.
-Bueno para colesterol.


El Platano contienen: 
-Vitaminas: A, C y un poco de B1, B2, B6. 
- Minerales: Potasio, Cloro, Magnesio, 
Fósforo, Azufre, Calcio, Sodio, Hierro, Cobre.
Otros: Acido Málico, Acido cítrico, Acido 
Oxálico, A. nicotínico, A. Pantoténico. 
Recomendado para:
- Diarreas, es astringente.
- Regula el transito intestinal
- Hipertensión.
- Sistema nervioso y muscular.
- Anemia.
- Gota.
- Refuerza el sistema inmunológico, 
formación de anticuerpos.
- Dientes, huesos.
- Favorece la formación de glóbulos 
rojos y blancos.
- Problemas cardiovasculares
- Previene cáncer de colón.
- Insuficiencia renal: Contraindicado

Los melones contienen:
-Vitaminas: C, A, B1, B2, B3, B6
-Minerales: Potasio Magnesio, Calcio, Hierro
-Otros: Beta-caroteno, antioxidantes, 
Folatos, Acido nicotínico, Acido pantoténico.
Recomendado para:
-Los huesos y los dientes.
-Glóbulos rojos, sistema inmunológico.
-Vista, piel, cabello.
-Sistema nervioso.
-Un poco laxante
-Diurético: elimina tóxinas y ayuda a los que 
retienen líquidos.
-Previene el envejecimiento.
-Recomendable para: diabéticos y obesos.

La Piña contiene: 
-Vitaminas: C mucha, B1, B6 y un poco de E.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Yodo, Cobre, 
Maganeso..
-Otros: Acido Fólico, Acido Citrico, Acido 
Málico, Acido Oxálico, Enzima Bromelina.
Recomendado para:
- Problemas de retención de líquidos 
- Estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión.
- Estrés.
- Colesterol.
- Anemia.
- Desintoxicante y depurador.
- Gota, artritis.
- Sistema inmunológico. 
Refuerza en la bajada de defensas. Ayuda a 
la creación de glóbulos rojos y blancos.
- Celiaquía.
- Ayuda a digerir los alimentos, acidez, 
- Anti flatulento
- Anticancerígeno.
- Hipertensión.
- Lombrices.
- Problemas degenerativos y cardiovasculares.
- Circulación sanguínea.
- Problemas de obesidad.
- Crecimiento óseo, tejidos y sistema 
nervioso en los niños.

La Papaya contienen:
-Vitaminas: A, B,C y D 
- Minerales: Potasio , Calcio, Sodio.
-Fibra dietética 
Recomendado para:
-Agiliza cicatrizaciones internas y externas
-Mejora el ritmo cardiaco
-Digiere las proteínas muertas
-Reduce la inflamación intestinal
-Ayuda a conservar la piel sana
-Defiende al organismo ante alergias e 
infecciones
-Actúa como un laxante suave y 
combate el estreñimiento
•-Favorece el buen funcionamiento del 
hígado y el páncreas

La sandia contienen: 
-Vitaminas: provitamina A, C.
- Minerales: Potasio, Magnesio, Calcio, 
Fósforo, Hierro, Sodio,Acido Fólico, Beta 
caroteno; Licopeno (anti oxidante)
Recomendado para:
- el crecimiento óseo, tejidos y sistema 
nervioso en los niños.
- Problemas de retención de líquidos 
- Estreñimiento (gran poder laxante)
- Hipertensión.
- Cálculos renales.
- Prostatitis y Cistitis.
- Insuficiencia renal.

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